Hotline：0755-84678339
隨著經濟的發展，從小餐館到大酒店，不銹鋼廚具和設備的使用越來越廣泛，但許多人對不銹鋼廚房設備的維(wei)護知之甚少(shao)。
許多人認為(wei)不銹(xiu)鋼(gang)廚房(fang)設備(bei)(bei)永遠(yuan)不會(hui)生(sheng)銹(xiu)。事實上(shang)，不銹(xiu)鋼(gang)廚房(fang)設備(bei)(bei)具有良好的(de)(de)耐腐蝕性，因為(wei)其表面形(xing)成有鈍化(hua)(hua)膜，這實質上(shang)是(shi)一種更(geng)穩定的(de)(de)氧(yang)(yang)化(hua)(hua)物(wu)形(xing)式。換句話說，盡管不銹(xiu)鋼(gang)廚房(fang)設備(bei)(bei)的(de)(de)氧(yang)(yang)化(hua)(hua)程度因使用條件而異，但最終還是(shi)會(hui)被(bei)氧(yang)(yang)化(hua)(hua)。這種現象通常(chang)被(bei)稱(cheng)為(wei)腐蝕。
不銹鋼(gang)廚房設備應該如何維(wei)護？讓我們跟著小編去看(kan)看(kan)。
如果不銹鋼廚房設(she)備(bei)表面(mian)(mian)有(you)漂白(bai)劑(ji)(ji)(ji)或(huo)(huo)各(ge)種酸(suan)(suan)粘著物。立即用水沖洗(xi)(xi)(xi)，用氨(an)水溶(rong)液或(huo)(huo)中(zhong)性碳酸(suan)(suan)氫(qing)鈉(na)溶(rong)液浸泡，并用中(zhong)性洗(xi)(xi)(xi)滌劑(ji)(ji)(ji)或(huo)(huo)溫(wen)水清(qing)(qing)(qing)洗(xi)(xi)(xi)。如果不銹鋼廚房設(she)備(bei)表面(mian)(mian)出現彩虹圖案，這可能是由于過度使(shi)用洗(xi)(xi)(xi)滌劑(ji)(ji)(ji)或(huo)(huo)油，可以(yi)用溫(wen)水或(huo)(huo)中(zhong)性洗(xi)(xi)(xi)滌劑(ji)(ji)(ji)清(qing)(qing)(qing)洗(xi)(xi)(xi)。不銹鋼廚房設(she)備(bei)表面(mian)(mian)的污垢(gou)引起的生銹可以(yi)用10%的硝酸(suan)(suan)或(huo)(huo)研(yan)磨清(qing)(qing)(qing)潔劑(ji)(ji)(ji)清(qing)(qing)(qing)洗(xi)(xi)(xi)。
事實上，使用(yong)(yong)不(bu)銹(xiu)鋼廚房(fang)設備最重要(yao)的(de)(de)是日(ri)常維護。不(bu)銹(xiu)鋼廚房(fang)設備的(de)(de)表(biao)面必須定(ding)期清(qing)洗(xi)(xi)，保持干(gan)燥，以(yi)延長其使用(yong)(yong)壽命。清(qing)潔不(bu)銹(xiu)鋼廚房(fang)設備表(biao)面時，必須注意不(bu)要(yao)劃(hua)傷表(biao)面，避(bi)免使用(yong)(yong)含(han)有漂白(bai)粉、鋼絲球(qiu)、研磨(mo)工具(ju)等的(de)(de)清(qing)洗(xi)(xi)液(ye)。并確保使用(yong)(yong)中性清(qing)洗(xi)(xi)液(ye)或清(qing)水(shui)(shui)。使用(yong)(yong)洗(xi)(xi)滌劑(ji)后，一定(ding)要(yao)用(yong)(yong)清(qing)水(shui)(shui)清(qing)洗(xi)(xi)并用(yong)(yong)干(gan)布擦干(gan)。
只要我們使用(yong)正確(que)的維護方法(fa)，我們就能延(yan)長(chang)不(bu)銹鋼廚房設備(bei)的使用(yong)壽命，并使其長(chang)時(shi)間保持光亮。
